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shenyingbin

铁杆木虫 (著名写手)

海猫

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[交流] 【求助】粮食、油脂及植物蛋白方向哪个学校好已有6人参与

在植物蛋白方向上，哪个学校的哪个导师做的最好？谢谢

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既往不恋，纵情向前！

1楼2009-10-24 09:46:14

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cool_jf

铜虫 (小有名气)

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小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
lwb1987521(金币+1,VIP+0):感谢您的回帖支持，欢迎常来食品版哦 11-17 12:00

引用回帖:

Originally posted by luckydyz at 2009-11-6 13:40:

植物蛋白分好多种，原西北农林科技大学的食品学院的魏益民教授，主要在小麦蛋白做的比较好，大豆蛋白挤压方面也做的很不错，用蛋白做人造肉；另外，还有周瑞宝老师，在花生蛋白等方面，你可以在中国期刊网上搜一下

周瑞宝老师是河南工业大学的老师，主要研究蛋白，大豆蛋白花生蛋白都有研究。

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我是风，时时伴你左右，但你却感觉不到我的存在~

13楼2009-11-16 09:24:13

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