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黑曲霉发酵过程不产生柠檬酸
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各位大佬好，我采用CICC 40553黑曲霉（菌种介绍可以产生柠檬酸）发酵玉米粉和葡萄糖的时候，发酵条件30摄氏度，200rpm，底物浓度从20-120g/L，用HPLC检测产物都没有检测到柠檬酸，或者柠檬酸含量很低，但是能检测到大量的草酸。请问各位大佬有没有什么思路解决这个问题？我需要大量的柠檬酸 @天使托 发自小木虫IOS客户端 |
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linzuduan
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