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南方科技大学公共卫生及应急管理学院2025级博士研究生招生报考通知
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asdf上岸

新虫 (初入文坛)

[求助] 可溶性丝素蛋白粉末的制备

如何制备可溶性的丝素蛋白粉末啊?本人在做丝素蛋白溶解,用9.3 M LiBr溶解的,冷冻干燥后得到的粉末不溶于水,这是为什么啊?怎么可以制得可溶性的丝素粉末,谢谢大家

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跳江捉月

新虫 (初入文坛)

不能完全溶解是正常的,过滤取下清液就行了。(一部分丝素蛋白不溶解是因为已经发生凝结,二级结构转变了)

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3楼2024-05-29 16:38:31
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丝美特

捐助贵宾 (正式写手)


应该是你冻干的浓度太高
2楼2024-05-08 14:58:01
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asdf上岸

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 丝美特 at 2024-05-08 14:58:01
应该是你冻干的浓度太高

好的,谢谢你,我之前制备的浓度大约在6%~7%,按理来说不会太高吧,不太懂这个,我再去调控一下浓度

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4楼2024-06-09 03:52:07
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asdf上岸

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
3楼: Originally posted by 跳江捉月 at 2024-05-29 16:38:31
不能完全溶解是正常的,过滤取下清液就行了。(一部分丝素蛋白不溶解是因为已经发生凝结,二级结构转变了)

我观察那个溶液的状态,应该是完全不溶的,很有可能在操作过程中导致它高度β折叠了

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5楼2024-06-09 03:53:29
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