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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【讨论】【讨论】粮食脂肪酸测定
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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lanlan0822

铜虫 (初入文坛)

[交流] 【讨论】【讨论】粮食脂肪酸测定

有谁做过粮食中脂肪酸值的测定，结果稳定吗？我做的平行样数据差距很大
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1楼 2009-10-15 09:36:05
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科子

木虫 (著名写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
想问下 你测定什么里面的脂肪酸 采用的什么的方法 你的结果是绝对含量还是相对含量啊
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2楼2009-10-15 11:12:03
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lanlan0822

铜虫 (初入文坛)
我做的是大米中脂肪酸值的测定，采用的是国标法，测出的数据很不稳定，你采用的是什么方法啊？
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3楼2009-10-15 14:15:19
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