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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 学术交流区 » 论文投稿 » 投稿求助 » 食品感官评价的许可，应该怎么给出？
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329305278

新虫 (初入文坛)

[求助] 食品感官评价的许可，应该怎么给出？ 已有1人参与

上周投food chemistry X的一篇文章，涉及了食品风味的感官评价。编辑退回了稿件要求提供实施风味研究的许可：The authors should also confirm that their institution has given permission to conduct sensory panel research, however, if permission is not required by your institution, please give a brief statement. 这种应该去找什么机构开呢（已经问了学校的伦理委员会，他们说只能批准动物的），或者开不了许可，声明应该怎么写？
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1楼 2024-01-09 11:30:16
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BryanFlavor

铜虫 (初入文坛)
我也有这个问题 你是怎么处理的  我也投的FC-X
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3楼2024-06-27 13:59:25
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【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
其实，任何涉及动物或者人的科学研究都应取得伦理学审批，理论上来说应该归伦理委员会管，但是如果学校的伦理委员会不做处理的话，可以给编辑部出示一个简单的说明，里面包括已获得所有参加者的许可、保密性、无任何风险等，可以找一个动物学实验伦理学审批的清单作为参考。
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2楼2024-01-09 17:56:49
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liuhui526

银虫 (初入文坛)
楼主最后怎么写的，可以参考一下吗，同样是感官评价，让提供这些声明
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4楼2024-10-25 16:45:09
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