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329305278

新虫 (初入文坛)

[求助] 食品感官评价的许可,应该怎么给出? 已有1人参与

上周投food chemistry X的一篇文章,涉及了食品风味的感官评价。编辑退回了稿件要求提供实施风味研究的许可:The authors should also confirm that their institution has given permission to conduct sensory panel research, however, if permission is not required by your institution, please give a brief statement. 这种应该去找什么机构开呢(已经问了学校的伦理委员会,他们说只能批准动物的),或者开不了许可,声明应该怎么写?
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【答案】应助回帖

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其实,任何涉及动物或者人的科学研究都应取得伦理学审批,理论上来说应该归伦理委员会管,但是如果学校的伦理委员会不做处理的话,可以给编辑部出示一个简单的说明,里面包括已获得所有参加者的许可、保密性、无任何风险等,可以找一个动物学实验伦理学审批的清单作为参考。
2楼2024-01-09 17:56:49
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BryanFlavor

铜虫 (初入文坛)

我也有这个问题 你是怎么处理的  我也投的FC-X
3楼2024-06-27 13:59:25
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liuhui526

银虫 (初入文坛)

楼主最后怎么写的,可以参考一下吗,同样是感官评价,让提供这些声明
4楼2024-10-25 16:45:09
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