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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 高分子 » 【求助】葡聚糖用什么溶解比较好
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carlos486

至尊木虫 (著名写手)

大虫

[交流] 【求助】葡聚糖用什么溶解比较好

请问葡聚糖用什么溶解比较好，用碱性溶液？
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积极向上，清醒理智，避虚就实
1楼 2009-10-10 21:50:45
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super1986012

木虫 (著名写手)
这个好像是部分溶于水的，应该用碱溶。

葡聚糖是麦芽中非淀粉质多糖的主要组成部分，其占麦芽干物质的5%~8%，是通过β（1、3）、β（1、4）糖苷键随机排列的线性连接而成的。麦芽中水不溶性的β-葡聚糖主要存在于完整胚乳细胞壁中，热水可溶性β-葡聚糖，主要存在于胚乳细胞之间和蛋白质混合在一起。β-葡聚糖在水中溶解时，浓度低时直接与水分子相互作用增加溶液粘度，浓度大时，β-葡聚糖分子自身相互作用缠绕成网状结构，能吸收水分子形成凝胶，使溶液的粘度大大的增加。



用氢氧化钠可以溶解的。0.1mol/L的就可以。


我用PBS溶的，可以！
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2楼2009-10-10 22:47:17
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zs85627

禁虫 (小有名气)
本帖内容被屏蔽
3楼2009-10-11 01:16:37
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gzhguo

木虫 (正式写手)
水，DMSO， DMF
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4楼2009-10-11 07:23:55
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