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食品系萌新铁虫 (初入文坛)
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[求助]
怎么查一下发酵罐大生产的工艺？涉及的菌种较多 已有1人参与
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| 涉及凝结芽孢杆、酵母、乳酸菌这些菌的几级发酵、碳源氮源、添加辅料啥的 ，有啥快点的方法了解这些东西吗？ |
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2楼2023-10-11 14:44:18
食品系萌新
铁虫 (初入文坛)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 119.8
- 帖子: 29
- 在线: 3.2小时
- 虫号: 6989446
- 注册: 2017-07-25
- 性别: GG
- 专业: 微生物生理与生物化学
3楼2023-10-12 15:04:07