| 查看: 277 | 回复: 3 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
xiewen83木虫 (小有名气)
带着眼镜的“农民”
|
[交流]
求助一个问题？
|
||
| 请问Trehalulose和Trehalose(海藻糖)这两个单词是一个东西吗？如果不是，又有什么区别呢？谢谢虫友 |
回复此楼» 猜你喜欢
一志愿211 0703化学 346分求调剂
已经有26人回复
-
生物学调剂
已经有13人回复
-
293求调剂
已经有15人回复
-
335求调剂
已经有17人回复
-
人工智能320调剂08工类还有机会吗
已经有14人回复
-
271求调剂
已经有27人回复
-
考研求调剂
已经有7人回复
-
085408光电信息工程专硕355一志愿长春光机所调剂
已经有3人回复
-
071000生物学，一志愿深圳大学296分，求调剂
已经有15人回复
-
302求调剂
已经有7人回复
09021122
木虫 (正式写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 2064.5
- 红花: 1
- 沙发: 1
- 帖子: 518
- 在线: 113.5小时
- 虫号: 856621
- 注册: 2009-09-25
- 性别: GG
- 专业: 系统生物学
★ ★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
amisking(金币+3,VIP+0): 10-9 13:27
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
amisking(金币+3,VIP+0): 10-9 13:27
|
海藻糖，化学名为α-D-吡喃葡糖基-（1→1）α-D-吡喃葡糖苷即α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranoside，是由两个吡喃环葡萄糖分子以α,α-1,1键连接成的双糖, 分子内不存在醛基，为非还原性双糖，这种结构赋予海藻糖分子极强的稳定性和低呈色性。被称为第六代增量糖(即蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖、乳糖和海藻糖)；海藻糖已被广泛应用于水产品，蛋产品，药品，面点等各种食品的保鲜和抗老化。 海藻糖的性能： 1抑制蛋白质变性、抑制脂肪变质 2提高冷冻耐性、 3改善口感、防止吸收水分和水分的流失 4抑制鱼腥味产生以及保鲜等 |
2楼2009-10-09 13:03:24
09021122
木虫 (正式写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 2064.5
- 红花: 1
- 沙发: 1
- 帖子: 518
- 在线: 113.5小时
- 虫号: 856621
- 注册: 2009-09-25
- 性别: GG
- 专业: 系统生物学
3楼2009-10-09 13:04:29
xiewen83
木虫 (小有名气)
带着眼镜的“农民”
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 2659.9
- 散金: 12
- 红花: 1
- 帖子: 229
- 在线: 75.8小时
- 虫号: 802639
- 注册: 2009-07-03
- 性别: GG
- 专业: 农业昆虫学
4楼2009-10-10 08:57:11
10