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liuyg1004

银虫 (小有名气)

[求助] 食品中pH值测定 已有1人参与

请教GB 5009.237-2016 适用于肉制品和水产品中pH的测定,是否有适用于乳制品pH测定的标准方法呢
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t892893235

木虫 (著名写手)

范德姆特大对勾

【答案】应助回帖

相比较而言,乳制品酸度测量不是更简单?液体的话,电极直接插入就可以测量了。
3楼2023-10-20 11:14:16
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newtonwin

新虫 (正式写手)

怎么没有老师回复,帮顶一下,应该是有的,可以问下能卖这类ph电极仪器的品牌,他们或许能帮你。我之前做过一段时间的便携式比色计,ph计之类的仪器,其中ph计中就有专门测肉的,专门测牛奶的,材质稍有不同,方法原理都一样,标准的话就不了解了。
2楼2023-09-07 15:36:14
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