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[交流]
【求助】乳品方面的研究哪方面比较前沿、有价值？
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研究生期间主要研究乳品，想请教下大家乳酸菌，发酵乳制品工艺，乳蛋白的功能活性等方面的研究重点或者技术难题是什么？以及国内外涉及此方向都在做哪方面的实验~ [ Last edited by jiabear on 2009-9-27 at 17:00 ] |
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