24小时热门版块排行榜    

查看: 1119  |  回复: 7
当前主题已经存档。
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

山谷清茶

新虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】麦麸发酵后会有什么变化

请问老师们:
    当小麦麸皮发酵后膳食纤维会怎么变化,还有发酵小麦麸皮要用哪种发酵方法比较好呢?

[ Last edited by wujin41658 on 2009-10-12 at 11:40 ]
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

simi753

木虫 (著名写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
发酵后,膳食纤维不会变化,淀粉含量减少,单细胞蛋白增加
咳咳咳
5楼2009-09-23 10:18:21
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 山谷清茶 的主题更新
普通表情 高级回复(可上传附件)
信息提示
请填处理意见