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【讨论】请预测20年后中国食品现状
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目前，食品方面引起了消费者无数的恐慌:食品安全事故时有发生，最简单例子的喝牛奶致癌（食品科学网），喝牛奶都能把婴儿致死致残（三聚氰胺事件），鸡蛋问题（红心蛋），转基因食品（某些人说安全，为什么美国禁止销售）。。。。等等。。让消费者无所适从，让食品研究后生及后辈感觉迷茫，到底研究食品专业前景如何？未来食品的发展会怎样？ 而今，中国食品界有数以千计的食品专家，学者，研究人员及食品工作和食品爱好者。中国未来的食品何去何从？ 请各位敞开心扉，预测以下20年后，也就是2030年左右中国食品业和食品届会是什么情况？2030年左右哪些食品领域或方向可能是热门方向？国家可能会重点支持哪些食品研究方向等等？以供后辈们借鉴学习。 [ Last edited by sugl on 2009-9-16 at 17:22 ] |
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