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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 材料区 » 材料综合 » 材料化学 » 蔗糖碳化和预碳化残碳率不同
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落叶^O^235

新虫 (初入文坛)

[求助] 蔗糖碳化和预碳化残碳率不同 已有1人参与

我先将蔗糖在空气下150摄氏度预碳化24h，再升至200摄氏度预碳化8小时。再分别将预碳化蔗糖和未处理的分析纯蔗糖都放入真空炉中800摄氏度保温2小时测残碳率。结果显示，未处理的分析纯蔗糖残碳率18%，和文献中相差不大。但预碳化蔗糖的残碳率高达28%，请问是因为预碳化过程中，蔗糖已发泡，导致800摄氏度真空碳化时固定碳增大吗？还是有其他原因。请问是否有关于蔗糖碳化的相关文献。

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1楼 2022-11-06 15:23:13
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落叶^O^235

新虫 (初入文坛)
测量减重约20%

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3楼2022-11-07 16:16:17
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donia_tang

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
你预碳化过程没有测量减重吗？
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2楼2022-11-07 11:29:28
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落叶^O^235

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by donia_tang at 2022-11-07 11:29:28
你预碳化过程没有测量减重吗？

预碳化后测量减重约20%，但最终碳化样和原蔗糖重相比为28%。和原本蔗糖的残碳差距有点大。请问是为什么。误差应该不太可能存在，所有坩埚都已高温处理。而且即便存在误差，最终应该也偏小啊。怎么会偏大。

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4楼2022-11-07 16:19:19
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