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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 药学 » 药物化学 » 求助：为什么冷冻的药材绿原酸会几乎消失？
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xorlins

新虫 (小有名气)

[交流] 求助：为什么冷冻的药材绿原酸会几乎消失？

求助：小蓟鲜药材冷冻3个月后，用80%乙醇热回流提取（提取时药材是湿的），发现小蓟中的绿原酸几乎全部消失。阴干的药材（2天阴干，然后储存3个月）同法提取含量基本不变，冷冻后的药材和阴干的是同批同时检测。为什么冷冻的药材绿原酸会几乎消失？
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1楼 2009-09-10 19:13:52
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狼狼晴空

木虫 (著名写手)
★ ★
xorlins(金币+2,VIP+0): 9-10 23:28
jw227(金币+0,VIP+0):呵呵，怎么会 9-27 09:42
挥发了！不要意思！
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2楼2009-09-10 20:39:46
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xly103

木虫 (著名写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
冷冻的药材绿原酸是否下沉在底部？？？
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3楼2009-09-11 01:11:53
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wumaolin666

银虫 (初入文坛)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
karl2100(金币+1,VIP+0):谢谢回复！ 9-11 20:02
jw227(金币+0,VIP+0):有可能 9-27 09:43
绿原酸不稳定的，冷藏期间，肯定被自身生物转化掉了，所以要不新鲜提取后再放置，或者药材干燥后再放置提取
赞一下(17人) 回复此楼
4楼2009-09-11 16:45:55
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辰龙在天

铁杆木虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
绿原酸这种东西很不稳定的，挥发了也很有可能
赞一下(1人) 回复此楼
不要用战术上的勤奋来掩盖战略上的懒惰。
5楼2009-09-17 15:50:10
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svidy

金虫 (正式写手)
★
karl2100(金币+1,VIP+0):谢谢发言！ 9-27 00:43
jw227(金币+0,VIP+0):很多药材是以绿原酸为质量参照的，怎么会！ 9-27 09:44
绿原酸本身的不稳定性，提取时不能高温、强光及长时间加热。
赞一下(16人) 回复此楼
6楼2009-09-17 16:52:30
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sunny1212

木虫 (正式写手)
★ ★
karl2100(金币+1,VIP+0):多谢指教！ 9-27 00:43
jw227(金币+1,VIP+0):还有冷冻是有水分进入的，楼主是否考虑到 9-27 09:45
只能说明在你说的低温下，植物细胞内外的酶仍然没有失活，使得绿原酸逐渐水解。请查查实验数据是否咖啡酸的含量有上升！低温下挥发是不可能的
赞一下(16人) 回复此楼
液相色谱-核磁共振-质谱联用技术
7楼2009-09-26 22:47:29
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