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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 【求助】番茄红素的提取
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chenjun2878

金虫 (小有名气)

[交流] 【求助】番茄红素的提取

本人现在在用正己烷提取番茄红素，是不是提取液浓缩后即为番茄红素的油树脂？好像量好少，有没有人有做过这方面的实验，请赐教！谢谢
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1楼 2009-09-10 17:00:40
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zysytu

木虫 (正式写手)
那也得分离纯化吧
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2楼2009-09-11 09:16:17
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hxz10147263

金虫 (正式写手)
★ ★
chenjun2878(金币+2,VIP+0):番茄红素的量本来就很少，重结晶很有难度啊 9-14 11:09
得重结晶，重结晶一定要完全，就是说结晶时尽量温度低一些，脱溶残，然后你的产品纯度才能上去，
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3楼2009-09-11 15:48:06
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ctrstly

新虫 (小有名气)
★ ★ ★
wujin41658(金币+1,VIP+0):鼓励新虫参加技术讨论~~~ 9-11 20:44
chenjun2878(金币+2,VIP+0):有机溶剂几乎都是有害的，但你的建议有些道理，我现在在用乙酸乙酯，以及石油醚看下效果 9-14 11:11
你在提取番茄红素时应该考虑到以后用在什么方面？如果是食品上就要考虑你用于提取的溶剂对人体是否有害？我觉得你在提取的时候能不能考虑其它有机溶剂，正己烷好像对人体有害哦？还有在你提取后，你还有进一步纯化，这样你的产品纯度才能上去。
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4楼2009-09-11 19:16:08
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nawei8726
5楼2009-09-12 12:22:07
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chenyyy

无虫 (正式写手)
支持三楼观点，今后以食品应用为主的话，食用安全是首先要考虑的
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6楼2009-09-12 20:29:43
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qfflast

新虫 (小有名气)
★
chenjun2878(金币+1,VIP+0):这个是必须的 9-14 11:11
如果想纯化,必须考虑番茄红素的稳定性,很重要哦
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7楼2009-09-14 09:25:17
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