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【求助】求助硬脂酸镁和糊精的溶解方法
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wujin41658
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2楼2009-09-07 17:47:34
wujin41658
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3楼2009-09-07 17:48:27
lwb1987521
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Tony-wu(金币+3,VIP+0):谢谢！还有其它用到糊精和硬脂酸镁的配方吗？ 9-8 10:30
Tony-wu(金币+3,VIP+0):谢谢！还有其它用到糊精和硬脂酸镁的配方吗？ 9-8 10:30
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乳酸菌片糖 蔗糖92% 糊精5% 硬脂酸镁1% 明胶1% 香精 1% 柠檬酸 1% 乳酸菌发酵液4% 制作关键 本品生产关键是使乳酸菌成活。经多次试验证明，使用嗜酸杆菌加入糖片中效果较佳，工艺合理，制得糖果成品乳酸菌株在肠道中富有活力，并能生长、繁殖、发挥其功能。 注意事项１.原料乳需高温消毒（10磅/英寸２，15分钟）； ２．糖粉和糊精需经100℃2小时灭菌，硬脂酸镁灭菌不能超过80℃（2小时） ３．发酵乳、糖粉等物料需冷却到50℃以下时加入发酵乳； ４．调味料与乳料混合后在40～45℃条件下烘干，水分不得超过1.5%； ５．打片压力控制在3～3.5公斤/厘米２。 貌似有点用 -- 能力有限啊呵呵 |
4楼2009-09-08 09:07:46
lwb1987521
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小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
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营养钙片配方工艺！！ 少年儿童离子钙片生产工艺处方 处方： 醋酸钙 8 Kg 羟丙纤维素 10 Kg 乳糖 8 Kg 糊精 5 Kg 蔗糖 45 Kg 胭脂红 13 g 香兰素 0.15 Kg 鲜奶精 （外加）1 Kg 硬脂酸镁 （外加）1 Kg 60%酒精 适量 制成80000片 二、制法： 1、取胭脂红、香兰素分别溶于1000ml热水中，使之完全溶解，备用。 2.取95%酒精6000ml，加入1.备用液，然后加水至9500ml备用。 3、取醋酸钙、羟丙纤维素、乳糖、糊精 投入到搅拌槽中，搅拌15分钟，加入蔗糖搅拌15分钟，然后加入2.备用液制成软材，用14目筛网制粒，湿粒在75±1℃下干燥，干颗粒水分控制在（1.5±0.5℃）%。 4、收取干颗粒，加入鲜奶精、硬脂酸镁搅拌均匀，用 用14目筛网整粒，即得。 中老年离子钙片生产工艺处方 处方： 醋酸钙 12Kg 羟丙纤维素 10 Kg 乳糖 8 Kg 糊精 5 Kg 蔗糖 40 Kg 柠檬黄 15 g 香兰素 0.15 Kg 鲜奶精 （外加）1 Kg 硬脂酸镁 （外加）1 Kg 淀粉 0.8kg 制成 40000片 二、制法： 1、取柠檬黄、香兰素分别溶于1000ml热水中，使之完全溶解，备用。 2.取95%酒精6000ml，加入1.备用液，然后加水至9500ml备用。 3、取醋酸钙、羟丙纤维素、乳糖、糊精 投入到搅拌槽中，搅拌15分钟，加入蔗糖搅拌15分钟，然后加入2.备用液制成软材，用14目筛网制粒，湿粒在75±1℃下干燥，干颗粒水分控制在（1.5±0.5℃）%。 4、收取干颗粒，加入鲜奶精、硬脂酸镁搅拌均匀，用 用14目筛网整粒，即得。  希望对你有用呵呵 |
5楼2009-09-08 10:37:17
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