| 查看: 526 | 回复: 4 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
[交流]
【求助】求助硬脂酸镁和糊精的溶解方法
|
|||
| 求助硬脂酸镁和糊精的溶解方法，谢谢先！ |
回复此楼» 猜你喜欢
索氏抽提奶粉脂肪，结果偏低何故？
已经有1人回复
-
肠道菌分离后形态差异大，测序却相近？
已经有3人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有142人回复
-
Help: SSRN无法打开，如何删除预印本？寻找能登录 SSRN 的人 或 方法
已经有4人回复
-
英国利兹大学食品科学与营养学院博士研究生招聘（CSC联合培养）
已经有8人回复
-
求助新西兰租房签证
已经有0人回复
-
葡萄糖溶液喷雾干燥
已经有4人回复
-
凯氏定氮测粗蛋白：空白管竟藏大秘密
已经有0人回复
-
总膳食纤维测定：科研中的 “残渣” 逆袭记
已经有0人回复
wujin41658
木虫 (著名写手)
执法队伍新手
- 应助: 40 (小学生)
- 贵宾: 0.58
- 金币: 2058
- 散金: 16
- 红花: 9
- 帖子: 1618
- 在线: 62小时
- 虫号: 566863
- 注册: 2008-05-31
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
2楼2009-09-07 17:47:34
wujin41658
木虫 (著名写手)
执法队伍新手
- 应助: 40 (小学生)
- 贵宾: 0.58
- 金币: 2058
- 散金: 16
- 红花: 9
- 帖子: 1618
- 在线: 62小时
- 虫号: 566863
- 注册: 2008-05-31
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
3楼2009-09-07 17:48:27
lwb1987521
木虫 (正式写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 贵宾: 0.185
- 金币: 3311.4
- 红花: 3
- 沙发: 2
- 帖子: 899
- 在线: 95.8小时
- 虫号: 820976
- 注册: 2009-08-03
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
★ ★ ★
Tony-wu(金币+3,VIP+0):谢谢！还有其它用到糊精和硬脂酸镁的配方吗？ 9-8 10:30
Tony-wu(金币+3,VIP+0):谢谢！还有其它用到糊精和硬脂酸镁的配方吗？ 9-8 10:30
|
乳酸菌片糖 蔗糖92% 糊精5% 硬脂酸镁1% 明胶1% 香精 1% 柠檬酸 1% 乳酸菌发酵液4% 制作关键 本品生产关键是使乳酸菌成活。经多次试验证明，使用嗜酸杆菌加入糖片中效果较佳，工艺合理，制得糖果成品乳酸菌株在肠道中富有活力，并能生长、繁殖、发挥其功能。 注意事项１.原料乳需高温消毒（10磅/英寸２，15分钟）； ２．糖粉和糊精需经100℃2小时灭菌，硬脂酸镁灭菌不能超过80℃（2小时） ３．发酵乳、糖粉等物料需冷却到50℃以下时加入发酵乳； ４．调味料与乳料混合后在40～45℃条件下烘干，水分不得超过1.5%； ５．打片压力控制在3～3.5公斤/厘米２。 貌似有点用 -- 能力有限啊呵呵 |
4楼2009-09-08 09:07:46
lwb1987521
木虫 (正式写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 贵宾: 0.185
- 金币: 3311.4
- 红花: 3
- 沙发: 2
- 帖子: 899
- 在线: 95.8小时
- 虫号: 820976
- 注册: 2009-08-03
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
|
营养钙片配方工艺！！ 少年儿童离子钙片生产工艺处方 处方： 醋酸钙 8 Kg 羟丙纤维素 10 Kg 乳糖 8 Kg 糊精 5 Kg 蔗糖 45 Kg 胭脂红 13 g 香兰素 0.15 Kg 鲜奶精 （外加）1 Kg 硬脂酸镁 （外加）1 Kg 60%酒精 适量 制成80000片 二、制法： 1、取胭脂红、香兰素分别溶于1000ml热水中，使之完全溶解，备用。 2.取95%酒精6000ml，加入1.备用液，然后加水至9500ml备用。 3、取醋酸钙、羟丙纤维素、乳糖、糊精 投入到搅拌槽中，搅拌15分钟，加入蔗糖搅拌15分钟，然后加入2.备用液制成软材，用14目筛网制粒，湿粒在75±1℃下干燥，干颗粒水分控制在（1.5±0.5℃）%。 4、收取干颗粒，加入鲜奶精、硬脂酸镁搅拌均匀，用 用14目筛网整粒，即得。 中老年离子钙片生产工艺处方 处方： 醋酸钙 12Kg 羟丙纤维素 10 Kg 乳糖 8 Kg 糊精 5 Kg 蔗糖 40 Kg 柠檬黄 15 g 香兰素 0.15 Kg 鲜奶精 （外加）1 Kg 硬脂酸镁 （外加）1 Kg 淀粉 0.8kg 制成 40000片 二、制法： 1、取柠檬黄、香兰素分别溶于1000ml热水中，使之完全溶解，备用。 2.取95%酒精6000ml，加入1.备用液，然后加水至9500ml备用。 3、取醋酸钙、羟丙纤维素、乳糖、糊精 投入到搅拌槽中，搅拌15分钟，加入蔗糖搅拌15分钟，然后加入2.备用液制成软材，用14目筛网制粒，湿粒在75±1℃下干燥，干颗粒水分控制在（1.5±0.5℃）%。 4、收取干颗粒，加入鲜奶精、硬脂酸镁搅拌均匀，用 用14目筛网整粒，即得。  希望对你有用呵呵 |
5楼2009-09-08 10:37:17