应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】糖基化是什么意思
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
51/1返回列表
查看: 2078  |  回复: 10
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前主题已经存档。
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

your2007

至尊木虫 (著名写手)

[交流] 【求助】糖基化是什么意思

如题，谢谢，蛋白质糖基化有什么意义
回复此楼

» 猜你喜欢
爱人者被爱，敬人者人敬
1楼 2009-08-23 15:13:39
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

your2007

至尊木虫 (著名写手)
我是想了解天然糖蛋白的去糖基化，找不到合适的方法，
赞一下 回复此楼
爱人者被爱，敬人者人敬
4楼2009-08-23 18:24:38
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 11 个回答

winscavin

木虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
是把蛋白质上加上像葡萄糖   或者其他糖的过程
赞一下(1人) 回复此楼
2楼2009-08-23 15:58:53
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

moonhero

金虫 (小有名气)
★
wujin41658(金币+1,VIP+0):欢迎参加技术讨论~~~~ 9-5 20:46
蛋白质的糖基化，也叫美拉德反应，是在蛋白质基团特别是赖氨酸残基上，街上多糖，国际上研究最多的就是葡聚糖，其他有糊精、阿拉伯糖、卡拉胶、魔芋胶等等很多。可以改善蛋白质的很多性质，比如提高凝胶性，乳化性，水合性等，扩宽蛋白质的应用领域和范围。不知道你具体做什么，可以查一下老外的文献。
赞一下(6人) 回复此楼
3楼2009-08-23 17:49:13
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

superharry

至尊木虫 (职业作家)

蛋白质的糖基化，也叫美拉德反应

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
wujin41658(金币+1,VIP+0):鼓励新虫参加讨论，欢迎常来食品版~~~~ 9-9 16:21
蛋白质的糖基化，也叫美拉德反应，是在蛋白质基团特别是赖氨酸残基上，街上多糖，国际上研究最多的就是葡聚糖，其他有糊精、阿拉伯糖、卡拉胶、魔芋胶等等很多。可以改善蛋白质的很多性质，比如提高凝胶性，乳化性，水合性等，扩宽蛋白质的应用领域和范围。
赞一下(7人) 回复此楼
6楼2009-08-28 09:29:27
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 11 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 285求调剂 +9 哦呦呼o 2026-04-04 9/450 2026-04-04 23:38 by lqwchd
[考研] 295求调剂 +4 A你好研究生 2026-04-04 5/250 2026-04-04 22:46 by yu221
[考研] 一志愿上海大学生物学346 +3 上海大学346调剂 2026-04-03 3/150 2026-04-04 20:20 by dongzh2009
[论文投稿] 求文献 5+3 ys879651$ 2026-04-02 3/150 2026-04-04 17:22 by bobvan
[考研] 309求调剂 +4 快乐的小白鸽 2026-04-04 5/250 2026-04-04 15:55 by cql1109
[考研] 22408求调剂 354分 可跨专业 +3 hannnnnnn 2026-04-04 3/150 2026-04-04 14:35 by 土木硕士招生
[考研] 085701求调剂 +7 龚禹铭 2026-04-04 8/400 2026-04-04 13:49 by 小小树2024
[考研] 一志愿沪985，326分求调剂 +3 刘墨墨 2026-04-03 3/150 2026-04-04 11:16 by 悲伤的芋头
[考研] 求调剂 +3 wos666 2026-04-03 3/150 2026-04-04 05:16 by gswylq
[考研] 350一志愿北京航空航天大学08500材料科学与工程求调剂 +5 kjnasfss 2026-04-03 5/250 2026-04-03 22:29 by 无际的草原
[考研] 材料科学与工程339求调剂 +12 hyz0119 2026-03-31 13/650 2026-04-03 18:33 by ls刘帅
[考研] 303求调剂 +3 一色清羽 2026-04-02 4/200 2026-04-03 10:22 by 蓝云思雨
[考研] 一志愿深大085601材料工程专业（专硕）300分可以调剂去哪 +8 10160315 2026-04-02 8/400 2026-04-03 09:36 by hypershenger
[考研] 一志愿a区211，085601-307分求调剂 +13 党嘉豪 2026-03-31 26/1300 2026-04-03 08:33 by 495374996
[考研] 26考研调剂 +4 Wnz.20030617 2026-04-01 5/250 2026-04-02 16:11 by 1939136013狗壮
[考研] 材料专硕322分 +11 哈哈哈吼吼吼哈 2026-04-01 11/550 2026-04-02 10:52 by lnilvy
[考研] 考研调剂 +12 Amber00 2026-03-31 12/600 2026-04-02 09:04 by sanrepian
[考研] 生物学327，求调剂 +5 书上的梅子 2026-04-01 6/300 2026-04-02 06:47 by ilovexiaobin
[硕博家园] 考研调剂 +5 骆驼男人 2026-04-01 5/250 2026-04-01 14:28 by syjjj0321
[考研] 考研生物与医药调剂 +7 铁憨憨123425 2026-03-31 7/350 2026-04-01 08:45 by JourneyLucky
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭