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midnightblue

木虫 (著名写手)

[求助] 乳状液表面张力相关内容_考研题

各位虫友,麻烦问一下,这样一个物理化学问题怎么解决?
14. 有一水(W)和油(O)互不相溶的两相体系,加入乳化剂(表面活性剂,S)后强烈震荡,形成了油包水(W/O)的乳状液,则下列结论正确的是__________。(Б表示表面张力)
A. Б(S-O) > Б(S-W)  B. Б(S-O) > Б(W-O)   C. Б(S-W) < Б(W-O)  D. Б(S-O) < Б(S-W)

我觉得表面活性剂结构是一头亲水一头亲油,两头官能团分别与油与水结合。既然形成了油包水(W/O)的乳状液,那么乳滴的结构从内到外,就是水-表面活性剂-油,就是W-S-O。油在最外层,水在最里层。因为表面张力越大,越容易形成液滴。既然油和水不互溶,无法形成乳状液。所以W-O的表面张力应该最小。
我觉得C肯定不对。A和D是相反的,那么现在就得解释B为什么不对。
从形成液滴的难易程度来说,表面张力越大,越容易形成液滴。所以S-W表面张力应该最大。S-W > W-O是对的,但S-O > W-O为什么不对?这是什么原因?如果形成了水包油的乳状液,表面张力关系又如何?
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怀小人志,存君子心。
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nealu

木虫 (著名写手)

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
冰点降温: 金币+10, 鼓励回帖交流。 2021-09-06 18:20:49
midnightblue(冰点降温代发): 金币+20 2021-09-06 18:20:54
界面张力,水72左右,s-W在30左右。这里没给出具体油,烷烃的就非常低,比s-W低很多。s-o的相行为很少有人研究,主要是变动不大,所以可以当做近似O。所以D

发自小木虫Android客户端
水性涂料相关类材料,有足够开发生产能力的站内短信
5楼2021-09-03 11:37:16
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nealu

木虫 (著名写手)

» 本帖已获得的红花(最新10朵)

2楼2021-09-02 23:21:56
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全力以赴2016

至尊木虫 (知名作家)

★ ★
冰点降温: 金币+2, 鼓励交流,欢迎来无机物化版块。 2021-09-03 08:15:07
Young Equation可以解答

发自小木虫Android客户端
将来的你一定会感谢现在奋斗的自己!
3楼2021-09-03 00:50:50
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midnightblue

木虫 (著名写手)

送红花一朵
引用回帖:
2楼: Originally posted by nealu at 2021-09-02 23:21:56
D

麻烦问一下为啥是D?B为啥不对。
怀小人志,存君子心。
4楼2021-09-03 11:30:09
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