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lynqg

金虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】食品企业过敏原清洗验证

食品加工企业生产过敏原产品,如毛豆后,清洗效果验证,需要做蛋白测试,该用什么方法有效快速?
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wsj680

木虫 (小有名气)


lovibond(金币+1): 鼓励交流 2011-03-24 20:28:02
用elisa试剂盒即可进行过敏原的专属检测。如检测大豆蛋白过敏原就选用elisa大豆蛋白过敏原试剂盒进行检测。该方法可定性也可定量检测。
6楼2011-03-24 18:23:05
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