| 查看: 726 | 回复: 4 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
bottlemomo铜虫 (小有名气)
|
[交流]
【请教】有哪位高人知道硬葡聚糖的知识啊？
|
||
| 英文名字好像是Scleroglucan，是一种增稠剂，也叫硬聚葡萄多糖，这种东西在国内的生产如何 应用如何呢？ |
回复此楼» 猜你喜欢
学科生物354求调剂
已经有0人回复
-
大连工业大学 生物质能源与材料专业招收调剂生，有兴趣加联系：15732893021
已经有0人回复
-
生物物理、生物化学与分子生物学论文润色/翻译怎么收费?
已经有228人回复
-
生物光子学研究院/激光生命科学教育部重点实验室 研究生调剂
已经有0人回复
-
大连工业大学 生物质能源与材料专业招收调剂生，有兴趣加联系：15732893021
已经有0人回复
-
求调剂！生物与医药专硕
已经有5人回复
-
大连工业大学 生物质能源与材料专业招收调剂生，有兴趣加联系：15732893021
已经有0人回复
-
大连工业大学 生物质能源与材料专业招收调剂生，有兴趣将简历发送到507432328@qq.com
已经有0人回复
-
生物学308分求调剂（一志愿华东师大）
已经有7人回复
-
大连工业大学 生物质能源与材料专业招收调剂生，有兴趣将简历发送到507432328@qq.com
已经有0人回复
-
生物学308分求调剂（一志愿华东师大）
已经有10人回复
2楼2009-08-03 18:08:18
bottlemomo
铜虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 387.5
- 帖子: 198
- 在线: 6.5小时
- 虫号: 585407
- 注册: 2008-08-08
- 性别: MM
- 专业: 聚合物共混与复合材料
3楼2009-08-04 08:46:56
★ ★
yusen_1982(金币+2,VIP+0):欢迎应助！欢迎常来生物材料版！ 8-10 10:30
yusen_1982(金币+2,VIP+0):欢迎应助！欢迎常来生物材料版！ 8-10 10:30
|
聚葡萄糖（polydextrose)是水溶性膳食纤维的别名。 性状：为白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70％，10％水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味，是一种具有保健功能性的食品组分，可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。进入人体消化系统后，产生特殊的生理代谢功能，从而防治便秘，脂肪沉积。由于离子交换和胶体的形成，减少人体对有毒及致癌物质的吸收，又可调节胆固醇水平，降低肠内β－葡萄糖，苷酸酶活性，排除血管硬化诱因等等。在食品添加剂中可作为：增稠剂，填充剂，配方剂。是用来制造低热量，低脂肪，低胆固醇，低钠健康食品的重要原料。它在食品中能显示一些重要功能如：必要的体积，很好质的口感，可提高食品油质状口感性，具有低冰点适用于制冷餐，甜点心，并且不会导致龋齿。可减低食品中糖，脂肪及淀粉用量，具有低热量（4.18KJ／g）。用在低糖食品中，适用于糖尿病人。是各种"液，固体"保健饮料的重要原料。本品也可在日常生活中单独加奶，加水服用 |
4楼2009-08-10 00:26:51
5楼2009-08-10 10:17:44
120