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【讨论】菠菜,养颜美肤好帮手
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菠菜含有人体造血原料之一的铁,常吃菠菜,令人面色红润,光彩照人,不患缺铁性贫血。菠菜还含有十分可观的蛋白质、维生素A、B、C、K。每100克菠菜含2.4克蛋白质(0.5公斤菠菜相当于2个鸡蛋的蛋白质含量),3毫克维生素A(比胡萝卜多),0.06毫克维生素B1、0.16毫克维生素B2、31.4毫克维生素C(为番茄的3倍)。人体日常生活中摄入的蛋白质充足,则生长发育快,气血旺盛,精力充沛。而头发的乌亮、双眼的神采、面容的光泽、皮肤的白净,则依赖日常膳食摄入足量的维生素A、B、C、K,菠菜的赤根含有一般蔬果缺乏的维生素K,有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。 菠菜长于清理人体肠胃的热毒,中医认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘,使人容光焕发。菠菜还富含酶,能刺激肠胃、胰腺的分泌,既助消化,又润肠道,有利于大便顺利排出体外,避免大便毒素吸收入血液循环而影响面容,使全身皮肤显得红润、光泽。 |
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