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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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ljwscut

至尊木虫 (正式写手)

[交流] 【求助】食品微生物检测,如何消除其中防腐剂的影响

如题,我在做食品中(方便面,熟食等)菌落总数以及其它微生物检测时,样品稀释10倍后,取1mL加入显色培养基中混平板,发现长菌少或只有几个,但稀释100甚至1000倍后混平板,长出的菌落更多,怀疑是这类食品中的防腐剂或抗氧化剂之类的物质在稀释度低的情况下,抑制了细菌的生长,稀释倍数增大后消除了这种抑制,请教高手,有什么好办法能消除这种防腐剂的抑制,能在10倍稀释时菌落生长良好,以便和国标接轨!
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y8d4p

木虫 (正式写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
楼主还是重新做一下实验吧,感觉出现这种问题不像是防腐剂的问题!
2楼2009-07-24 14:32:06
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ljwscut

至尊木虫 (正式写手)

做其它的食品比如饮用水,凉拌菜之类的不会出现这种情况
爱出者爱返,福往者福来。
3楼2009-07-24 18:55:56
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4楼2009-08-12 21:29:58
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tulip-0223

铜虫 (初入文坛)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
我觉得你可以先用某种方法把防腐剂去除再做
5楼2009-08-13 09:01:58
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