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kwxia

金虫 (正式写手)

[交流] 【求助】香肠也会发荧光?

昨天遇到一件奇异的事情,半夜里开冰箱,拿出放了许久的香肠,准备切一片直接吃,因为厅关灯了,就黑夜里操作,关上冰箱门之后惊奇的发现,香肠的表面反着荧光的斑点!~星星点点,煞是漂亮,只可惜,一大截肉,直接被我扔进垃圾袋了……
    想问一下,什么情况?肠买来还很贵的说,味道上感觉没放面粉,淀粉之类的(纯肉香肠)
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meizhou

木虫 (知名作家)

沉墨于心,不没于物


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
另,香肠这玩意水分含量低,正如楼主所说,“感觉没放面粉,淀粉之类的”,这更能凸现肌红蛋白变性产物珠蛋白和铁卟啉的含量高。
放在冰箱里一般都会受到冰箱内灯的照射,那么这种光的照射可能就会成为潜在的“激发能”,发出荧光就有可能了。

因为对楼主问题有些兴趣,聊表个人意见,欢迎拍砖 !
《memory》---BarbaraStreisand
9楼2009-07-20 09:53:11
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natamycin


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
很正常啦,呵呵,现在有些肠衣生产厂家会涂一层荧光粉,因为我们是经营各种食品添加剂的,所以这些我也有听过的,当时也觉得稀奇。没什么的
2楼2009-07-18 17:55:21
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kwxia

金虫 (正式写手)

引用回帖:
Originally posted by natamycin at 2009-7-18 17:55:
很正常啦,呵呵,现在有些肠衣生产厂家会涂一层荧光粉,因为我们是经营各种食品添加剂的,所以这些我也有听过的,当时也觉得稀奇。没什么的

那能吃吗?!~被我无情的扔了……半夜的,真被吓着了。
3楼2009-07-18 19:04:36
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jy010422

禁虫 (正式写手)

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5楼2009-07-19 18:14:58
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