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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】如何控制酶解程度提取明胶，怎样判定产物是胶原蛋白还是明胶
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轻雨飞烟

金虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】如何控制酶解程度提取明胶，怎样判定产物是胶原蛋白还是明胶

如何控制酶解程度提取明胶，怎样判定产物是胶原蛋白还是明胶？
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1楼 2009-07-17 09:22:08
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wba8263

木虫 (正式写手)
★
轻雨飞烟(金币+2):谢谢参与
应该注意温度,时间什么的,查查看吧.帮你顶.
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修身养性,知足长乐。
5楼2009-07-17 16:14:24
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wenypu

木虫 (正式写手)

木头人
★
轻雨飞烟(金币+2):谢谢参与
查阅文献，持之以恒
赞一下(1人) 回复此楼
自己的命运自己掌握，自己的事业自己负责！
3楼2009-07-17 11:04:24
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wwrr

铁虫 (小有名气)
★
轻雨飞烟(金币+2):谢谢参与
关注中，回去查资料
赞一下(1人) 回复此楼
6楼2009-07-17 23:09:43
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nauyoug

新虫 (小有名气)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
wujin41658(金币+1,VIP+0):鼓励新虫参加技术讨论~~~~~ 8-23 09:01
是胶原蛋白还是明胶可根据其性质检测
赞一下(7人) 回复此楼
7楼2009-07-18 09:48:10
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