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【求助】面包改良剂里酶制剂的添加量
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| 请问有谁知道面包改良剂里酶制剂（复合酶）的添加量么，不是网上容易查找到得以面粉重量计的添加量，有哪位高手知道按酶活力单位添加的一般剂量，或者是按酶活力单位添加的范围，标准。 我先谢谢各位啦 |
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3楼2009-07-14 14:20:48
刘军龙
木虫 (小有名气)
- 应助: 1 (幼儿园)
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- 散金: 5
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- 虫号: 453460
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- 专业: 生物化工与食品化工
2楼2009-07-09 22:38:24
4楼2009-07-17 13:11:43
5楼2009-08-24 15:07:52