[交流] 【讨论】哪些食品最好少吃

    皮蛋  皮蛋会引起铅中毒，并造成身体内钙质的流失。

    臭豆腐  在发酵过程中，极易被微生物污染。同时又会挥发大量硫化氢等，这些都是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。

    味精  每人每日对味精的摄取量，以不超过1克为原则。因为味精含谷氨酸钠，多吃对大脑有害。

    猪肝  1千克的猪肝，含胆固醇高达400毫克以上，会引起血脂升高。

    烤肉  在熏烤过程中，会产生苯等有害物质，是诱发癌的因素。

    腌菜  腌菜若制作不得法，菜内会隐藏致癌物亚硝酸盐。

    油条  油条中的明矾，是含铝的无机物，如经常食用，铝就很难由肾脏完全排出，对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引发老年性痴呆症。