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新虫 (小有名气)

[交流] 奶粉总是容易结块，可以从哪些方面来考虑解决？已有1人参与

奶粉总是容易结块，可以从哪些方面来考虑解决？

1楼 2020-03-15 21:32:59

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专家顾问 (职业作家)

★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖

含水量问题，可以考虑密封性，增加保水成分，如甘二酯，甘油，不知道这些是不是符合添加标准。

2楼2020-03-20 14:29:07

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金虫 (正式写手)

奶粉等食品粉末结块，一般与粉末的水吸附相关，有时湿气与材料的相变也有关系。水吸附行为可用通过动态蒸气吸附法(DVS Intrinsic)，结合水吸附动力学曲线和吸附等温线来检测分析。相变也可以通过搭配视频成像来更加直接的观测。

3楼2020-03-22 17:16:53

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