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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 食用油可以高温灭菌吗？
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fleugen

[交流] 食用油可以高温灭菌吗？

最近要做个实验，需要用到食用油，就是那种烧菜用的大豆油，但是不知道能不能高温灭菌，请虫友们指点！！
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1楼 2009-06-29 16:18:47
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xkw5526

铜虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
可以的，食用油里面都添加了抗氧化的维生素E
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8楼2009-06-29 19:20:02
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HarveyWang

捐助贵宾 (知名作家)

海外行者
★
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可以！

高温不过就121 ℃。

植物油的沸点都在200摄氏度以上。。。
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【我一直认为做土匪很性感很坏，很直接，可以大声喊：JCMM我爱你！所以，我自从博士毕业后，就一直在寻找黑道大哥一起去抢钱、抢粮、抢地盘】
2楼2009-06-29 16:30:01
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qwj_1001

木虫 (著名写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
可以高温灭菌，并且可以当作消泡剂来使用
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我们来自五湖四海为了一个目标聚集在这里，使我们获得知识。
3楼2009-06-29 16:30:58
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zfszheng

新虫 (小有名气)
高温灭菌后容易氧化！
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5楼2009-06-29 16:54:20
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