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BoBo132

新虫 (初入文坛)

[求助] 保鲜，总酚含量能说明什么问题？

刚看了一篇文献紫外处理，使总酚含量下降的缓慢，pod也高。pod是清除自由基和过氧化氢，氧化酚类物质避免毒害作用。是否能得出紫外处理对植物来说有胁迫作用使酚类含量升高，对细胞有毒害运用？

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1楼 2020-02-19 18:12:19
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BoBo132

新虫 (初入文坛)
我觉得应该是pod增加酚类物质减少才说的通。

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2楼2020-02-19 18:14:17
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