| 查看: 4275 | 回复: 7 | ||
[求助]
羧甲基壳聚糖的水溶性问题 已有1人参与
|
|
大家好！ 本人最近用羧甲基壳聚糖在水溶液里进行反应，一开始用的是pH=5的PB溶液，放置一晚可以溶解。最近天气转凉，溶解速度非常慢，然后我在同样的温度下又用去离子水和pH=7.4的PB缓冲液溶解发现溶解速度都快很多。最后，我用醋酸调节在去离子水里完全溶解的羧甲基壳聚糖溶液的pH，调至pH=5及以下时发现原本完全澄清的溶液变成浅乳白色（和牛奶类似，颜色更浅）并有少量絮状物。根据文献的话，壳聚糖是溶解在醋酸溶液里而不溶解在水里，但是羧甲基壳聚糖似乎在酸性条件下水溶性不如中性条件，想问问大家有没有遇到过这种情况或者有没有见解，万分感谢！ |
回复此楼» 猜你喜欢
求调剂
已经有4人回复
-
一志愿 西北大学 总分282 英语一62 求调剂
已经有3人回复
-
调剂310
已经有4人回复
-
北科281学硕材料求调剂
已经有16人回复
-
一志愿上海交大生物与医药专硕324分，求调剂
已经有6人回复
-
一志愿哈工大，085400，320，求调剂
已经有4人回复
-
316求调剂
已经有9人回复
-
085600 材料与化工 329分求调剂
已经有8人回复
-
0856求调剂
已经有6人回复
-
299求调剂
已经有4人回复
2楼2019-11-28 11:31:55
15208328714
木虫 (著名写手)
- 应助: 2 (幼儿园)
- 金币: 2513.6
- 红花: 54
- 帖子: 1919
- 在线: 332.3小时
- 虫号: 3467308
- 注册: 2014-10-11
- 性别: MM
- 专业: 高分子材料结构与性能
3楼2019-11-28 14:12:02
15208328714
木虫 (著名写手)
- 应助: 2 (幼儿园)
- 金币: 2513.6
- 红花: 54
- 帖子: 1919
- 在线: 332.3小时
- 虫号: 3467308
- 注册: 2014-10-11
- 性别: MM
- 专业: 高分子材料结构与性能
|
壳聚糖溶于酸，是因为分子链上带碱性基团——氨基，羧甲基壳聚糖是壳聚糖进行了羧基化改性，分子链上带了很多羧基，它就不像壳聚糖能很容易溶于酸了。同时分子上氨基也存在，因此它对于酸碱性溶液的溶解性存在一个平衡点，也叫等电点，大概就是你测的pH5左右。 发自小木虫Android客户端 |
4楼2019-11-28 14:16:16
5楼2019-11-28 15:17:19
6楼2019-11-28 15:20:06
7楼2020-06-14 20:23:00
qq27347964
银虫 (小有名气)
- 应助: 12 (小学生)
- 金币: 316.8
- 红花: 1
- 帖子: 97
- 在线: 97.6小时
- 虫号: 2997824
- 注册: 2014-02-26
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
8楼2022-05-13 14:19:36
