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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 药品生产 » 质量管理 » 氨基酸的透光率问题
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拔刀斋

木虫 (正式写手)

[交流] 氨基酸的透光率问题

氨基酸的透光率主要与什么因素关系最密切？
比如谷氨酸，长期储存透光率和杂质都无明显变化，但加速考察时透光率下降很快（杂质无明显变化）；醋酸赖氨酸长期储存会致透光率下降，颜色发黄，杂质变化也不明显。
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1楼 2019-11-26 08:15:27
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永胜cherish

木虫 (小有名气)
★
拔刀斋(金币+1): 谢谢参与
游离氨基易潮解，被氧化变质。充氮保存，增加抗氧剂等，我正在优化方案
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8楼2021-08-13 11:19:26
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