| 查看: 1795 | 回复: 17 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
[交流]
葱、姜、蒜、椒别乱放
|
|||
|
葱、姜、蒜、椒，人称调味的“四君子”，它们不仅能够调味，而且能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。 但在烹调中如何投放才能更提味、更有效， 却是一门高深的学问。 肉食重点多放椒 烧肉时宜多放一些花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。 花椒有助暖作用，还能够去毒。 鱼类重点多放姜 鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐症状。生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味。做时多放姜，可以帮助消化 贝类重点多放葱 大葱不仅仅能够缓解贝类（如螺、蚌、蟹等）的寒性，而且还能够抵抗过敏。不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症，烹调时就应多放一些大葱，避免过敏反应。 禽肉重点多放蒜 蒜能够提味，烹调鸡、鸭、鹅肉的时候宜多放蒜，这样使肉更香更好吃，也不会因为消化不良而泻肚子 |
回复此楼» 猜你喜欢
拟解决的关键科学问题还要不要写
已经有11人回复
-
救命帖
已经有5人回复
-
限项规定
已经有5人回复
-
为什么nbs上溴 没有产物点出现呢
已经有9人回复
-
招博士
已经有3人回复
-
存款400万可以在学校里躺平吗
已经有35人回复
-
最失望的一年
已经有18人回复
-
求推荐博导
已经有4人回复
-
求推荐英文EI期刊
已经有5人回复
-
疑惑？
已经有5人回复
 |
2楼2009-06-09 21:54:02
ymxianghao
木虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 1644.9
- 散金: 50
- 帖子: 250
- 在线: 174.4小时
- 虫号: 579149
- 注册: 2008-07-04
- 性别: MM
- 专业: 金属结构材料
3楼2009-06-09 22:40:54
4楼2009-06-09 23:59:27
5楼2009-06-11 18:55:15
6楼2009-06-25 16:43:10
songjing963
银虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 491.3
- 帖子: 253
- 在线: 9.6小时
- 虫号: 411043
- 注册: 2007-06-23
- 性别: MM
- 专业: 无机非金属基复合材料
7楼2009-06-25 16:49:23
8楼2009-06-25 18:36:41
muyili
铜虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 684.6
- 帖子: 259
- 在线: 27.8小时
- 虫号: 768343
- 注册: 2009-05-12
- 性别: MM
- 专业: 新型炭材料的开发
9楼2009-06-25 22:43:57
10楼2009-07-01 09:45:30