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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 食品安全性选择
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道系老人家

新虫 (初入文坛)

[交流] 食品安全性选择 已有2人参与

众所周知食品安全问题………
………
……
问一下，炸酱面放煎蛋会不会影响美观！

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1楼 2019-11-13 11:36:07
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南海汪洋

金虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
做的试试不就知道了

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3楼2019-11-16 18:27:55
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zinfly

专家顾问 (职业作家)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
美观就设计颜色搭配：这里就要考虑几个问题
首先最重要的是面，是宽面还是细面，是白面还是各种颜色的蔬菜面？
炸酱面是酱单放面上，还是拌面里面？
煎蛋是糖心还是全熟，是完整还是分开，分开是一半分，还是碎的？
煎蛋是放面上，还是面盖着，还是单独碟碗放置，
碗的颜色和款式，桌的颜色和款式，店里的装修和风格。
这些要单因素分析，一般2-4个变量，做个响应面，邀请各个评论家进行盲评，根据打分来筛选最近的搭配。
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2楼2019-11-14 11:18:14
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