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测定发酵液中的残糖量已有2人参与
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按理说配好的培养基里的葡萄糖，加入菌液后应该降糖，为什么发酵后测定的残糖量浓度比初始的高呢？有大神能告诉我哪块出问题了吗？谢谢了各位！ 发自小木虫IOS客户端 |
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4楼2019-10-12 08:11:15
samus1982
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培养基是否灭菌，灭菌温度，葡萄糖的测定方法都有影响。酶膜一般测定的是beta型的，alpha型的测不出来，接菌后可能有构型转换的，也可能是种子培养基里的，需要具体分析 发自小木虫Android客户端 |
2楼2019-10-11 12:56:10
3楼2019-10-11 19:05:15