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想去旅行?

新虫 (小有名气)

[交流] 测定发酵液中的残糖量 已有2人参与

按理说配好的培养基里的葡萄糖,加入菌液后应该降糖,为什么发酵后测定的残糖量浓度比初始的高呢?有大神能告诉我哪块出问题了吗?谢谢了各位!

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samus1982

木虫 (正式写手)


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培养基是否灭菌,灭菌温度,葡萄糖的测定方法都有影响。酶膜一般测定的是beta型的,alpha型的测不出来,接菌后可能有构型转换的,也可能是种子培养基里的,需要具体分析

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2楼2019-10-11 12:56:10
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想去旅行?

新虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by samus1982 at 2019-10-11 12:56:10
培养基是否灭菌,灭菌温度,葡萄糖的测定方法都有影响。酶膜一般测定的是beta型的,alpha型的测不出来,接菌后可能有构型转换的,也可能是种子培养基里的,需要具体分析
...

谢谢!我是用DNS法测得葡萄糖,这个是什么原因呢?

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3楼2019-10-11 19:05:15
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菲菲菲鱼

新虫 (小有名气)



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检测这一块很重要,相比较比色法检测,你可以尝试下HPLC检测,更准确些。
4楼2019-10-12 08:11:15
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