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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 发酵/表达 » 测定发酵液中的残糖量
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想去旅行?

新虫 (小有名气)

[交流] 测定发酵液中的残糖量 已有2人参与

按理说配好的培养基里的葡萄糖，加入菌液后应该降糖，为什么发酵后测定的残糖量浓度比初始的高呢？有大神能告诉我哪块出问题了吗？谢谢了各位！

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1楼 2019-10-11 12:10:58
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samus1982

木虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
培养基是否灭菌，灭菌温度，葡萄糖的测定方法都有影响。酶膜一般测定的是beta型的，alpha型的测不出来，接菌后可能有构型转换的，也可能是种子培养基里的，需要具体分析

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2楼2019-10-11 12:56:10
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想去旅行?

新虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by samus1982 at 2019-10-11 12:56:10
培养基是否灭菌，灭菌温度，葡萄糖的测定方法都有影响。酶膜一般测定的是beta型的，alpha型的测不出来，接菌后可能有构型转换的，也可能是种子培养基里的，需要具体分析
...

谢谢！我是用DNS法测得葡萄糖，这个是什么原因呢？

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3楼2019-10-11 19:05:15
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菲菲菲鱼

新虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
检测这一块很重要，相比较比色法检测，你可以尝试下HPLC检测，更准确些。
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4楼2019-10-12 08:11:15
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