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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】食品科学和食品与发酵工业哪个更牛一点？
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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hejun831

主管区长

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[交流] 【求助】食品科学和食品与发酵工业哪个更牛一点？

这两个刊物都是食品专业最好的刊物了吧？哪一个更难发，哪一个更牛啊？不知有没有在这两个刊物发表过论文的朋友
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1楼 2009-05-30 13:00:25
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ylshao_hb

管理员
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43楼2009-11-07 12:39:10
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普通回帖

leohao

实习版主

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wujin41658(金币+1,VIP+0):鼓励新虫，欢迎常来食品版块~~~~ 5-30 19:05
好像食品与发酵牛点，食品科学在没落了
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2楼2009-05-30 14:16:34
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tigerpaw

主管区长

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这几年期刊排名变化比较大，不太好说
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聪明的人能洞察事物未来的发展趋势，他们在洪水来之前养鸭而不养鸡。
3楼2009-05-31 09:10:39
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kkmonkey

新虫

小木虫食品研究中心前主任
★
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看你学校怎么定的级别了。感觉发酵好一些，食品科学已经不行了，竟是广告。其实中文的期刊文章质量大都不咋地。农业工程学报的文章质量还不错。
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喜欢飞和跑的懒猪
4楼2009-05-31 09:15:24
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嗷嗷乖乖283

实习版主

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关键是看学校定的情况。我们学校两个都一样，但个人更喜欢食品与发酵工业。
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其实流氓不可怕，可怕的是流氓有文化！
5楼2009-05-31 12:08:33
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1231317

版主

优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！
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食品科学啊 呵呵 现在给人感觉就是 文章一般 很能摆谱
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6楼2009-05-31 13:13:02
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lai.scut

超级版主

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食品科学现在都是半月刊了，而且每期多达600多页
发酵还是月刊，至多每期也就200页多点吧，呵呵
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7楼2009-05-31 18:19:40
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147417956

管理员

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lwb1987521(金币+1,VIP+0):感谢您的回复，还是自身经历有发言权呵呵 11-7 09:18
食品与发酵工业是核心重点，我都在上发了两篇，很好发，审稿基本通过，很少不通过！

食品科学我没有发过，不好说，我们学校吧食品科学定位一般期刊，所以我在上面没有发过，食品与工业我们学校定义为核心，所以在上发的多谢
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8楼2009-05-31 19:04:46
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深蓝天冥

实习版主

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感觉发酵好一点~
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9楼2009-05-31 20:37:11
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hejun831

超级版主

优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！
5000字以内的文章，食品与发酵工业一般收多少版面费啊？
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10楼2009-05-31 21:24:02
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