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水包油的乳化体系里
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水包油的乳化体系里为什么要加一点油包水乳化剂啊?不是很懂?增加体系的稳定性?什么原理呢?请大神指导? |
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小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
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乳化剂的亲水亲油值和所乳化的油相是有一定契合度的,并不是所有的油表面张力都相同,相对的,油相表面张力小,就不太容易被乳化,这时候就要加一些油性的小分子,比如3到6个碳的烷烃,这样形成的乳液更稳定,胶束分散也更均匀。你说的这种搭配,乳化石蜡做胶囊的文献中很多在说。 发自小木虫IOS客户端 |
15楼2020-12-25 13:40:53
3楼2019-07-24 12:41:59
7楼2019-07-25 09:05:25
10楼2019-10-04 11:30:11
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hollya2712楼
2019-12-21 11:29
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水包油的乳化体系里为什么要加一点油包水乳化剂啊?不是很懂?增加体系的稳定性?什么原理呢?请大神指导?
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