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空空是只蠢猫

新虫 (初入文坛)

[交流] 水包油的乳化体系里

水包油的乳化体系里为什么要加一点油包水乳化剂啊？不是很懂？增加体系的稳定性？什么原理呢？请大神指导？
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1楼 2019-07-24 09:36:54
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回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

344064515

新虫 (小有名气)
★
空空是只蠢猫(金币+1): 谢谢参与
个人理解是因为水包油乳化剂在乳化油的时候，形成的圆球状的分散体不是致密的，这个时候有部分的油包水乳化剂填充进来，会提高分散体的稳定性
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7楼2019-07-25 09:05:25
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15114818223

新虫 (正式写手)
★
空空是只蠢猫(金币+1): 谢谢参与
只要记住是为了增强稳定性就OK

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10楼2019-10-04 11:30:11
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xiaoke413

至尊木虫 (职业作家)
★
空空是只蠢猫(金币+1): 谢谢参与
主要是为了调整HLB值。理论上，水包油体系中，每种油对乳化剂都有一定的HLB范围才可以达到最佳乳化状态
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13楼2019-12-25 08:09:34
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jackieli李康

铁杆木虫 (正式写手)
★
空空是只蠢猫(金币+1): 谢谢参与
平衡下亲水亲油值

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3楼2019-07-24 12:41:59
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陈郁政

木虫 (著名写手)
★
空空是只蠢猫(金币+1): 谢谢参与
体系更稳定

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11楼2019-12-21 00:07:55
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望梅难止渴

新虫 (知名作家)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
你的乳化剂hlb太大

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14楼2020-09-02 22:13:13
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望梅难止渴

新虫 (知名作家)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
乳化剂的亲水亲油值和所乳化的油相是有一定契合度的，并不是所有的油表面张力都相同，相对的，油相表面张力小，就不太容易被乳化，这时候就要加一些油性的小分子，比如3到6个碳的烷烃，这样形成的乳液更稳定，胶束分散也更均匀。你说的这种搭配，乳化石蜡做胶囊的文献中很多在说。

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15楼2020-12-25 13:40:53
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ckxbear2楼
2019-07-24 09:59   回复  
空空是只蠢猫(金币+1): 谢谢参与
nono20094楼
2019-07-24 13:24   回复  
空空是只蠢猫(金币+1): 谢谢参与
·
nono20095楼
2019-07-24 13:24   回复  
空空是只蠢猫(金币+1): 谢谢参与
·
miaojiabing6楼
2019-07-24 16:26   回复  
空空是只蠢猫(金币+1): 谢谢参与
youngen8楼
2019-07-27 11:35   回复  
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youngen9楼
2019-07-27 11:35   回复  
hollya2712楼
2019-12-21 11:29   回复  
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