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yiyi5126

银虫 (初入文坛)

[求助] 关于冰皮月饼的微生物控制难题,请教求助

冰皮月饼近期试做几次大肠菌群均有问题,如果在加工过程中更好的控制?求助
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zco0123

新虫 (正式写手)

控制人员卫生,环境卫生,原料的卫生等等啊。

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2楼2019-07-21 13:10:21
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cmatrixc

铜虫 (初入文坛)

控制原料,控制生产力介质(水,气),加工机器本身保持清洁,操作工人卫生控制。

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3楼2019-08-26 22:45:57
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gabaxiang

木虫 (职业作家)

汗子

大肠菌群一般是粪便传播、涉及人员卫生及机器设备清洗问题,清洁消毒要彻底。

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水电土建装修装饰创业
4楼2019-08-28 07:36:39
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gabaxiang

木虫 (职业作家)

汗子

水电土建装修装饰创业
5楼2019-08-28 07:36:54
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