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myselfsky8159

木虫 (著名写手)

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[交流] 关于抗氧化方面的问题【有效期至09年5月31日】

粗提物中含有生物碱、多酚及黄酮类物质。。。。通过什么实验可以比较粗提物中这三种物质哪种的抗氧化效果最好呢？

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1楼2009-05-18 11:55:24

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gopingwater

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myselfsky8159(金币+1,VIP+0): 5-20 08:00

路过，顶贴，祝好运~

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2楼2009-05-18 12:12:34

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aking7739

金虫 (正式写手)

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★
myselfsky8159(金币+1,VIP+0):3Q 5-20 08:00

用爬板子的方法可以分离。如果是大量的话，可以过柱子。就抗氧化性而言，黄酮类更好些吧！

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3楼2009-05-18 12:16:34

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景魏晋

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4楼2009-05-18 12:44:35

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ECUST小熊

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myselfsky8159(金币+1,VIP+0):主要是这三种物质都在粗提物中,不知哪个对清除自由基能力作用更大... 5-20 08:01

测量清除自由基的能力啊？

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5楼2009-05-18 18:04:18

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cwz1971

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用爬板子的方法可以分离。如果是大量的话，可以过柱子。就抗氧化性而言，黄酮类更好些吧！

6楼2009-05-18 19:13:51

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huaxue1314

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建议一下！

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myselfsky8159(金币+2,VIP+0):谢谢.不知这个方法有没有相关文献?? 5-20 08:02

点板对照确定出哪个点是生物碱、多酚及黄酮类物质，然后找到一种溶剂把你哪些粗品溶解了，后加入乙醇和双氧水（或其他你认为好的氧化剂），再点板子对照，若没有变的那个点则是抗氧化效果最好的.

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7楼2009-05-18 19:51:09

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cjn288

至尊木虫 (著名写手)

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myselfsky8159(金币+1,VIP+0):这个方法看不出哪个物质抗氧化效果最好吧? 5-20 08:03

加入弱氧化剂，如过氧苯甲酸，然后定时取样，TLC检测，看看哪个反应速度快。

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非淡泊无以明志，非宁静无以致远。

8楼2009-05-18 21:25:53

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shenrui9295

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myselfsky8159(金币+1,VIP+0):谢谢... 5-20 08:03

利用Fenton反应(Fe2+和H2O2反应)生成的羟基自有基，可以使藏红T退色。测定抗氧化活性时可以在520nm处检测藏红颜色的变化，通过比较可以知道活性的大小。

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9楼2009-05-18 21:40:14

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shenrui9295

铁杆木虫 (正式写手)

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专业: 化学生物学与生物有机化学

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myselfsky8159(金币+1,VIP+0):3Q 5-20 08:03

一般含有多羟基的物质对于羟基自由基清楚的效果比较好。因为自由基会与羟基发生抽氢反应，而黄酮类化合物与自由基反应会形成半醌式自由基。

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10楼2009-05-18 21:45:31

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