应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 脂肪跟油是一样的吗？
51/1返回列表
查看: 1551  |  回复: 5
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

麥克白

新虫 (初入文坛)

[交流] 脂肪跟油是一样的吗？ 已有3人参与

比如鸡脂肪跟鸡油？是同类物质吗？

发自小木虫Android客户端
回复此楼

» 猜你喜欢
1楼 2019-04-17 08:54:25
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zinfly

专家顾问 (职业作家)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
3楼: Originally posted by 麥克白 at 2019-04-18 19:45:01
那就是说油是脂肪加工后的产物，更纯净一些，可以这么理解吧...

对于动物油脂这么说可以，但是植物油基本没有称呼脂肪的，
赞一下(1人) 回复此楼
5楼2019-04-25 13:04:37
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 6 个回答

zinfly

专家顾问 (职业作家)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
主要成分都是甘油酯，这个和叫法有关。
一般情况，固体的叫脂肪，液体的叫油。
对于鸡脂肪，就是鸡身上白色或者黄色的固体，
鸡油，已经熬着或提取的油脂，
个人理解。
赞一下(2人) 回复此楼
2楼2019-04-17 16:14:07
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

麥克白

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by zinfly at 2019-04-17 16:14:07
主要成分都是甘油酯，这个和叫法有关。
一般情况，固体的叫脂肪，液体的叫油。
对于鸡脂肪，就是鸡身上白色或者黄色的固体，
鸡油，已经熬着或提取的油脂，
个人理解。

那就是说油是脂肪加工后的产物，更纯净一些，可以这么理解吧
赞一下 回复此楼
3楼2019-04-18 19:45:01
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

e测试@ni

铁杆木虫 (著名写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
3楼: Originally posted by 麥克白 at 2019-04-18 19:45:01
那就是说油是脂肪加工后的产物，更纯净一些，可以这么理解吧...

不太准确。常温下，是液体的称作油，是固体的称作脂肪。
赞一下(1人) 回复此楼
4楼2019-04-19 10:43:49
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 6 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 26调剂/材料科学与工程/总分295/求收留 +6 2026调剂侠 2026-03-12 6/300 2026-03-12 21:49 by S240
[考研] 315求调剂 +5 小羊小羊_ 2026-03-11 6/300 2026-03-12 20:36 by 倒数321?
[考研] 纺织、生物、化学、材料相关专业招生了 +4 耶耶业 2026-03-09 7/350 2026-03-12 19:05 by Equinoxhua
[考研] 311求调剂 +7 zchqwer 2026-03-10 7/350 2026-03-12 14:48 by ruiyingmiao
[考研] 271求调剂 +7 生如夏花… 2026-03-11 7/350 2026-03-12 09:32 by allen-yin
[考研] 一志愿江南大学085701环境工程专硕总分287求调剂 +5 18266118446 2026-03-09 5/250 2026-03-11 16:51 by 2020015
[考研] 288求调剂 +13 王晓阳- 2026-03-09 18/900 2026-03-11 14:01 by Linda Hu
[基金申请] 提交后的基金本子，已让学校撤回了，可否换口子提交 +3 dut_pfx 2026-03-10 3/150 2026-03-11 08:38 by kudofaye
[考研] 一志愿天津大学，英一数二305分求调剂，四六级已过 +7 小小番的茄 2026-03-09 7/350 2026-03-10 16:48 by ztnimte
[考研] 0817一志愿苏州大学280复试调剂 +9 kk扛 2026-03-07 9/450 2026-03-10 14:20 by peike
[考研] 0703求调剂 +10 c297914 2026-03-06 11/550 2026-03-09 18:37 by 30660438
[考研] 070300化学求调剂 +5 扑风铃的猫 2026-03-08 10/500 2026-03-09 13:58 by macy2011
[考研] 296求调剂 +4 Xinyu Wu311 2026-03-09 4/200 2026-03-09 11:51 by 勇敢太监王公公
[考研] 0856材料与化工290求调剂 +7 Nebulala 2026-03-08 8/400 2026-03-09 05:25 by houyaoxu
[考研] 求调剂 +3 拾柒12。 2026-03-08 3/150 2026-03-08 17:33 by bingxueer79
[考研] 求调剂，不管什么专业，我是可塑造的人才一枚，希望遇到知己老师捞捞我 +4 13102137290 2026-03-06 5/250 2026-03-07 21:21 by lissomchan
[考研] 0307化学求调剂 +6 0ok0k 2026-03-07 6/300 2026-03-07 20:10 by pies112
[考研] 一志愿211 085600 280数二英二求调剂 +3 月山斜 2026-03-06 3/150 2026-03-07 18:56 by houyaoxu
[考研] 材料专硕323求调剂 +5 李白26 2026-03-07 5/250 2026-03-07 16:46 by njzyff
[考研] 哈尔滨理工大学2026年研究生调剂，材料科学与化学工程学院研究生调剂 +3 xinliu866 2026-03-06 3/150 2026-03-06 19:42 by 祁东原神
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭