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f5952258

新虫 (小有名气)

[交流] 关于生产日期与灌装日期的疑惑已有2人参与

GB 7718中生产日期定义:食品成为最终产品的日期,也包括包装或灌装日期,即将食品装入(灌入)包装物或容器中,形成最终销售单元的日期。
情况一:生产过程中常遇到提前一天生产,暂存在物料桶第二天罐成小袋;情况二:企业为了合理安排资源,一批次生产往往多做一部分,比如订单500Kg,20Kg*1产品,往往需要生产600Kg,剩下的100Kg做备货,后期可能包成1Kg*1 的生产日期该怎么定义
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fuhongyi

新虫 (小有名气)

2楼2019-03-08 17:28:38
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beilin

专家顾问 (正式写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
1,确认工艺制定的合理性
2,确认是否严格执行工艺要求
3,做到以上两点,再去看定义。
3楼2019-03-09 21:08:11
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