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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 营养安全 » 关于生产日期与灌装日期的疑惑
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f5952258

新虫 (小有名气)

[交流] 关于生产日期与灌装日期的疑惑 已有2人参与

GB 7718中生产日期定义：食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期，即将食品装入(灌入)包装物或容器中，形成最终销售单元的日期。
情况一：生产过程中常遇到提前一天生产，暂存在物料桶第二天罐成小袋；情况二：企业为了合理安排资源，一批次生产往往多做一部分，比如订单500Kg，20Kg*1产品，往往需要生产600Kg，剩下的100Kg做备货，后期可能包成1Kg*1 的生产日期该怎么定义
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1楼 2019-03-08 09:39:59
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fuhongyi

新虫 (小有名气)
同问

发自小木虫Android客户端
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2楼2019-03-08 17:28:38
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beilin

专家顾问 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
1，确认工艺制定的合理性
2，确认是否严格执行工艺要求
3，做到以上两点，再去看定义。
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3楼2019-03-09 21:08:11
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