| 查看: 824 | 回复: 2 | ||
snowsnowhite新虫 (小有名气)
|
[求助]
如何保持发酵食品中的微生物活性？ 已有1人参与
|
|
我想用老面来做食品，如何储存才能保持里面的微生物活性呢？或者大家家里一般如何保存老面的呀？谢谢大家，万分感谢！！！ 发自小木虫Android客户端 |
回复此楼» 猜你喜欢
食品工程专硕340调剂
已经有4人回复
-
中原食品实验室与郑州轻工业大学联合培养硕士调剂
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有294人回复
-
一志愿南农 食品工程专硕340 求调剂
已经有2人回复
-
多糖论文投稿求助
已经有2人回复
-
339食品求调剂到B区学校
已经有0人回复
-
0955求调剂
已经有1人回复
-
0832食品调剂推荐
已经有0人回复
-
食品调剂-总分291-有中核论文导师一作、本人二作-一志愿南昌大学学硕-介绍详细
已经有9人回复
-
法国里尔大学_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已经有0人回复
-
331求调剂，一志愿合工大食品工程（086003）
已经有2人回复
【答案】应助回帖
| 一般都是4度冰箱保存，微生物活性可以保存一个月左右吧，老面我没试过，不过固体载体的微生物发酵工艺基本都是4度的。 |
snowsnowhite2楼2019-03-11 16:03:58
snowsnowhite
新虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 61.9
- 散金: 9
- 帖子: 138
- 在线: 9.1小时
- 虫号: 7102748
- 注册: 2017-08-25
- 专业: 生物化工与食品化工
3楼2019-03-20 10:53:25
