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发酵物料的pH和其酸香味有直接的关系吗 已有1人参与
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测发酵物料的pH,闻其味道(酸香味),他们有直接的联系吗?成正比还是没有关系?我的嗅觉不灵敏,闻时间长闻不出来了,可以用pH推断气味吗?这样合理吗?请大神指点 发自小木虫Android客户端 |
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