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chuyong0016039

新虫 (初入文坛)

[求助] 甜菜做红糖与甘蔗做红糖的区别?

甜菜能不能做红糖?国标、轻工部标准都规定是以甘蔗为原料制成的红糖,
GB/T 35885:本标准适用于以甘蔗为原料,经提取糖汁,清净处理后,直接煮炼不经分蜜制炼而成的红糖。
QB/T4561:本标准适用于以甘蔗为原料,经提汁、澄清、煮炼、采用石灰法工艺制炼而成的红糖。
甜菜做的红糖和甘蔗制的红糖区别在哪里?营养成分区别在哪里?
有没有使用甜菜做红糖的?
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