24小时热门版块排行榜    

查看: 572  |  回复: 1

花溪城000

新虫 (正式写手)

[交流] 关于菌种和发酵底物的结合,发酵底物的组合比例

我现在做乳酸菌,酵母菌和发酵底物的发酵培养,底物有苜蓿草,葡萄籽粕,麸皮,稻壳粉。这4种底物可以随机组合,2/3/4种组合都行。评价指标:看它的颜色,酸度以及适口性。求这4种的组合比例

发自小木虫Android客户端
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

花溪城000

新虫 (正式写手)

也不是非得是酵母和乳酸菌,其他的菌也行,有谁做过吗,可以交流一下

发自小木虫Android客户端
2楼2019-01-10 11:06:07
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 花溪城000 的主题更新
普通表情 高级回复 (可上传附件)
信息提示
请填处理意见